蔬菜配送哪家好-硚口蔬菜配送-武汉青帆商贸公司

狠抓供应链蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，蔬菜配送哪家好，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，餐厅蔬菜配送，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉，但是要想做的有壁垒，标品需要深入更上游的厂家，有些品类的差价会很惊人。

如何选择一家送菜公司？

食品质量与食品安全众所周知，蔬菜、水果、水产品等农副产品怕腐烂霉变。每年，腐烂发霉的农副产品，大量食材被浪费。为了保证菜品的新鲜度，各个配送公司都采取了一些特殊的措施，比如冷链配送。但是一些滥用食品添加剂保鲜，虽然菜品的质量看起来很美，但食品安全更不安全。事实上，硚口蔬菜配送，消费者担心的是食品安全。所以在选择食堂配菜送菜公司的***是看该公司在食品安全方面的工作情况。

控制运送中生果失水的主要办法是：

　　（1）配送的过程中避免有空气有货物周围流动。

　　空气在货物周围的活动是影响失水速度的一个重要因素，空气在蔬果的表面活动得越快，那么蔬果的失水速度就会越快，然而这一点与加强空气运动避免聚热的要求又相冲突，这种情况下就需要基本些折中的安排，那么怎么折中安排就需要根据每个产品容易萎蔫的程度来定。

　　（2）包装封装的密集度决定包装下降失水速率的程度。

　　聚乙烯薄膜等资料与纸板和纤维板比较，前者答应水蒸气通过的比率比较低。可是只要有纸箱或纸袋包装，同无包装的散装产品比较，也能大削减失水量。因而，对于长途运送的产品必定要有适宜的包装，以避免失水。

　　（3）能够适当地加强运送中蔬菜的湿度控制。

　　蔬菜配送公司应该确保在生果运送中常常处于温度较高的环境中特别是在炎热气候的情况下，能够向运送中的生果上洒上一些水。

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