油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，电热炸炉，所以深受许多***和儿童的喜爱。随着人们对美食的要求的提高，电热炸炉也随着科技的发展，从原始的明火铁质，发展到不锈钢电。电热炸炉使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。市面上的电热炸炉一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西。
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购买电热炸炉之后如何安装
用户购买会电热炸炉后需要做一下安装，按照正确的流程安装，避免油***出现故障，那该如何安装呢？
（1）把车间的围墙开个口，把电热炸炉的烟囱和加煤口部分放在墙外面，然后摆放平整，电热炸炉尺寸，上方要有足够排出水蒸汽的窗口，墙外面安装上灰尘除尘器、除 尘器上安装烟囱，烟囱三面吊上钢丝绳索。
（2）接上自动控温仪表箱、鼓风机、起吊电机、清渣油泵、总电源，检查炸筐上升、下降须正常。
.用烫好的酥面，电热炸炉厂家，加入白糖三点二五公斤，青红丝各一百一十克，电热炸炉规格，桂花两百七十五克，姜片一百七十五克和碱面二十五克，再放入冷水一千七百五十毫升搅匀，用五百克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面一千克。
.将剩下的干面十六公斤放入和面机内，然后把天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用。
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