上锅煎包子。煎包子好是使用平底锅，开火将平底锅预热，然后放入油，油铺满锅底。然后将包好的包子放在平底锅中，包子之间好留下空隙，等包子底部有一些发硬后，向锅中加入清水，好是加到包子高度的1/2以上。选购煎炒锅必须知道的知识不粘锅不适合高温爆炒，可能会使涂层分解，一般油热但未冒烟或者少许冒烟就可以了...选择一款好涂层不粘锅对您和您的家人健康是有益的。不粘锅都寿命明显低于铁锅，大火干烧会伤害不粘锅涂层，用不粘锅烹饪食物时，宜用小火和中火，切忌开。使用竹制、木质锅铲，可以有效保护不粘锅。每次用完后，不要马上用冷水冲洗，应待温度稍降后再清洗。
油脂在高温、有氧的条件会发生分解、氧化、聚合等各种反应（戳此复习），而所谓的开锅和养锅，其实就是利用了这些反应。油脂高温反应的过程中，一些挥发性小分子变成油烟离开了，另一些分子通过加聚、脱水缩合等高聚反应形成大分子附着在铁锅上，这就是铁锅上那层黑色氧化膜的由来。而这个过程，铁正好又是佳的催化剂。所以其实和不粘锅的原理是一模一样的。相当于我们自己利用油脂的性质给铁锅“镀”了一层高分子不粘层，燃气煎包锅多少钱，不过成分复杂，几乎每家的锅都有自己的组成，燃气煎包锅的价格，真正做到“千锅千膜”。
6打散的鸡蛋放入锅里，小火慢煎，并用锅铲将鸡蛋铲碎，捞出备用。7将所有馅料的配料混合均匀，放一边备用。8取一个饺子皮，燃气煎包锅，稍微擀大一圈，包入适量的馅料，按照包包子的捏好褶子包起来。9全部包好放一边，是不是很漂亮呢。10热锅，放入适量的油，把水煎包放入锅里小火煎到底部金黄，倒入半碗清水盖上盖子焖5分钟，开盖煎干水分即可出锅。
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