麻辣烫展示柜在***过程中要注意到一些问题，每年两次对麻辣烫冷藏柜进行清洁，火锅菜品展示柜品牌，清洁麻辣烫展示柜时先切断电源；其次，为防止损害柜外涂复层和柜内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗麻辣烫展示柜；，柜内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗，电气零件表面应用干布擦拭，火锅菜品展示柜定制，清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置；后，麻辣烫展示柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将柜内擦拭干净，待柜内充分干燥后，延边火锅菜品展示柜，将柜门关好。
火锅菜品展示柜故障
1、麻辣烫点菜柜不制冷：麻辣烫点菜柜电源插头是否插了；电源插座是否有电；电源断路器是否断开。检查冷藏室门灯是否亮，以定麻辣烫点菜柜是否接通电源。检查麻辣烫点菜柜温控器是否在工作档位，温控器有停机档（0档），放在停机档压缩机是不会工作。
2、制冷不良：检查温控器档位是否调得太。食品是否存放过多或放入了过热食品；是否频繁开门或门封不严；是否日光直射或麻辣烫点菜柜附近有热源；是否周围通风不良。检查环境温度是否过，且温度补偿开关没有打开。
保鲜展示柜直接影响食品的营养价值和人的身体健康。商用保鲜展示柜的制冷方式有直冷式（有霜）和风冷式（无霜）两种。直冷商用保鲜展示柜保鲜、保湿性能好，火锅菜品展示柜图片，价格相对便宜些；风冷商用保鲜展示柜冷冻室自动除霜，柜体内温度比较均匀。
保鲜展示柜的温度应按贮藏食品的需求来调节，不要任意调得过低。保鲜展示柜内的食品不应存放过多，排列齐整，要留有间隙，热的食品待冷却至室温后再放入箱内。
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