




合理定价蔬菜采购回来后,饭店生鲜配送,如何保障自己的利润空间,又如何在价格上体现自身优势,需要生鲜配送企业对蔬菜进行合理定价。
客户保供比价格重要
对于大型的团餐单位,他们对价格的敏感度更低,更关心日常的稳定供应与蔬菜品质。对此类用户,社区生鲜配送,可以给更好品质的蔬菜,报相对高一些的价格,每日准时送达客户所需产品,以此保证自己的利润。
普通客户灵活定价
普通客户大多为一些社会餐饮店,他们对价格非常敏感,此类客户可根据蔬菜的产地、市场进行实时定价,在蔬菜价格上涨期间,可合理降低自身利润空间,维系好客户关系。
组合***定价
蔬菜价格过高会让客户望而却步,此时生鲜配送企业可将囤积的库存商品与蔬菜组合***销售,不仅价格便宜,也能降低自身库存。比如茄子涨到6元/斤,客户接受不了,但与茄子搭配的烹饪调料价格比市场价低,综合下来客户也会觉得赚到了。
生鲜电商
生鲜电商在我国生鲜终端零售行业的占比越来越大,基于企业文化和各自的发展目标,将生鲜市场细分为如下几个板块,形成鲜明的目标用户的刻画:
(1)目标用户的价格敏感度低,希望获得的食材,有敢于尝新的想法,购买产品以进口生鲜和有机农副产品为主。
(2)目标用户的价格敏感度中等,***为普通白领日常生活所需生鲜产品,用户注重便捷、健康与时效性。
(3)目标用户的价格敏感度高,相对于生鲜产品的需求、和时效性,生鲜配送,用户更关注优惠活动和便利。
开发生鲜配送系统应该具备哪些功能?
解决农贸市场脏乱差的管理难题。
满足顾客多元化、的要求。
有利于提升商家的销售量。
物流配送:用户下单后,酒店生鲜配送,需要物流快速送达,即可完成订单。
推送:根据用户浏览、收藏、购买等记录数据,可以推送一些相关的生鲜食品给用户,提高重复购买率和用户体验。
武汉青帆商贸有限公司是一家专为各大中型工厂食堂、学校、单位等配送蔬菜、粮油的膳食服务公司,是市***菜蓝子工程,具有强大的竟争实力,也是武汉有规模的综合性现代服务公司。
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