大家知道一般的食品检验主要有几大类吗？小编带大家来了解一下
感官检验、理化指标的检验和微生物检验
感官检验包括：颜色、味道、质地、***状态等。
理化指标的检验包括：水分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、杂质度、溶解性、残留量、等。
微生物检验包括：大肠、菌落总数、霉菌、致病菌等。
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近几年由于***对食品安全方面的重视，国内的第三方检测机构如雨后春笋出现。有钱没钱的买台仪器，租个场地，挖几个有经验的技术员就开整，各个机构的认证也是参差不齐。由于资质不全，仪器设备不全，并能力范围有限，他们的检测能力令疑，而且存出具报告的现象。
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郑州食品检测是指依据物理、化学、生***学的一些基本理论和各种技术，那么郑州食品检测都需要检测哪些项目呢？下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
理化常规：
水分、灰分、密度、净含量、半纤维素、干燥失重、灼烧残渣、单糖、二糖、低聚糖、多糖、红外鉴别、比旋度、酸价、过氧化值、总碳水化合物、总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维 纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等。
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