包子连锁加盟金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,包子连锁加盟网,现已建成多家直营店和加盟店。
一路通 · 府上包与您分享:翠衣蒸包
1、把***打成汁。
2、.打好的汁加面粉和成面团。
3、和好面团搓成条切成剂子。
4、把剂子擀成皮。
5、糯米饭蒸熟。
6、葱,胡萝卜,包子连锁加盟,火腿肠都切好。
7、糯米饭晾凉,加葱,胡萝卜,火腿肠。再放盐,鸡精,香油,拌成馅料备用。
8、拌好的糯米包入面皮。
9、收口,做成花瓶的形状。
10、做好了上锅蒸十五分钟就可以了。






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揉好面团以后,有两种选择。可以进行一次基础发酵,将面团盖上保鲜膜或湿布在温暖的地方发酵到2倍大,然后排气、均匀分成6分,揉圆。盖上保鲜膜或湿布松弛10分钟。也可以不进行基础发酵,直接分成6份揉圆,盖上保鲜膜或湿布松弛10分钟。进行基础发酵的糖包子,风味会更充足。但如果你想省时间,可以省去基础发酵。
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首先揉面。提前将红糖和热水混合,使红糖溶解在热水中,成为红糖水。红糖水冷却后使用。搅拌盆里倒入中筋面粉、酵母、盐(盐和酵母不要直接接触),充分搅拌均匀。然后倒入红糖水,开始揉面。这是一个比较硬的面团,如果手揉,包子店加盟连锁,要用力揉十几分钟,充分揉透。如果用君焙厨师机,慢速搅拌5分钟即可(A5/A6用1档,G1/L1用3档)。