生铁锅即铸铁锅，是把铁融化后浇铸而成。由于工艺所限，不像熟铁锅制作的那么薄，所以散热比较慢，油温也不容易像熟铁锅过高，适用于煎、炸食物时使用。生铁锅不容易生锈，日常***要省事些。只要不滥用洗涤剂洗掉表面油膜，每次炒菜后及时清洗就行。熟铁锅即精铁锅，也是日常使用的炒菜锅。是用熟铁锻压而成，延展性好，锅压的比较薄。省燃料，导热快，适用于炒菜时使用。熟铁锅使用广泛，日常炒菜离不开它。
每次炒完菜，记得将铁锅擦干净或者加热烘干，这样做的目的是保持铁锅干燥，不易生锈。如果铁锅表面有水，时间长了，铁锅会有锈斑。干净的铁锅应悬挂起来，旋转煎包锅厂，不要直接放在地上，因为地面湿气重，容易弄湿铁锅，导致铁锅生锈。铁锅***一步是保持厨房通风，好每次做完饭都将厨房的窗户打开，让室内水汽蒸发掉。若天气潮湿，厨房湿气重，建议开抽风机。
一般等平底锅内的温度达到6-7成热时，煎包锅厂，倒入适量的食用油，放入水煎包，煎一分钟左右，底部微黄时就可以倒入面糊水了。全程不要打开锅盖，等到锅里的水被吸收完了，就会听到油煎的声音，“滋滋”声，这时就可以打开锅盖了。再淋入一些油，撒点小葱和芝麻，商用煎包锅厂，就可以出锅了，全自动煎包锅厂，面糊会在底部形成脆皮，用铲子轻轻一铲，脆皮就跟着水煎包起来了，软嫩的水煎包，配上焦黄的脆皮，太美味了！
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