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自动控温。关上加煤口煤就在油区中心全封密燃烧，利用进风量来控制温度，进风量大氧气多火就旺盛；不进风没有氧气火就渐渐弱了，并且仪表箱一端有感应器在锅内，温度达到已设定的温度后会有音乐报警提示您温度已达到可下料了，这时鼓风机就会自动停止鼓风，温度不再升高，让您在轻松愉快的状态中完成工作。

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很多人之所以要使用油炸***设备进行高温炸制食物，是因为高温可以使食物炸得更为酥脆，而为了这么一个理由，许多人的健康都大大地受损了。所以小编建议使用油炸***设备切勿进行高温油炸。

    、将肉或鱼等含脂肪的食物放在高温中炸的话，不仅炸油中，炸肉和炸鱼中也会生成过氧化脂质。