食品检测中其他有毒有害物质检测指标有哪些？下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
1、食品有毒有害物质检测指标-重金属（铅、、镉、铬、）铅、镉、铬、是重金属污染物的常见五大指标，主要是由环境污染带入原料，食品中如果含量过高的原料，则表明生产企业对原料把控不严格，当然也不排除从生产中设备或包装迁移的可能性。
2、食品有毒有害物质检测指标-酸盐酸盐是饮用水生产商的副产品，他们使用臭氧对原水进行消毒。关于人体的致癌危害尚无定论。包装饮用水中酸盐的量主要与水源中化物的量或消毒中使用的臭氧量有关。如果水源的化物含量高或加入的臭氧量大，则终产品酸盐可能超过标准。
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为了提高检测水平，建设大型食品检测中心，下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
从源头出发 农贸市场全覆盖农贸市场食品监督快检全覆盖工程是2017年内蒙古包头市一项重点民生实事工程。统一检测时段、统一检测品种、统一检测标准、统一公示结果、统一核查处理，每天的快检结果出来后，在市场的显示屏及“食药视点”微信公众号上进行公示。同时每周三上午，市民购买农产品后可以直接到农贸市场食品监督快检室进行免费检测。农贸市场是人民群众的“菜篮子”和“米袋子”，快检全覆盖工程有效净化了食用农产品市场，保障了广大人民群众的“餐桌安全”。
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食品检测都有哪些指标呢？下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
霉菌和真菌
霉菌在谷物或食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物摄入含有这种物质时可能发生霉菌症。有些霉菌的有毒代谢产物会引起某种急性或慢性，特别是有些霉菌具有强烈的致癌性。
1、主要通过被霉菌污染的食物。
2、被霉菌污染的食品和粮食用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除。真菌的检测也是因为真菌产生真菌的缘故。
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