





生鲜商品鲜度不佳会招致顾客的抱怨,影响销售,因此做好鲜度检查是蔬果部员工的重要工作。
1、上货补货时全数检查质量。进货时一般是抽验,上架时则要全数检查,酒店生鲜配送,将不良品挑捡出来。
2、营业前也要检查前一天剩余的蔬果的品质状况,检查当日上货架蔬果质量
3、顾客对商品进行挑捡,捏压都会影响鲜度,商品也会因陈列的时间加长而使品质劣化,所以各岗位员工应随时进行陈列整理和挑选;若湿度不够,则要经常喷水。
那么对于鲜鸡蛋的配送来讲,已经完成了一多半,剩下的就需要实际配送经验来指正。其实鲜鸡蛋的配送过程说简单也简单,说复杂也复杂,武汉生鲜配送,只要牢牢把握住鲜鸡蛋的品质问题,配送的速度问题以及配送人员的培训问题,饭店生鲜配送,基本上就可以将鲜鸡蛋的配送做到比较好。鲜鸡蛋的货源渠道 想要做鲜鸡蛋的配送行业,首先要找到一个好的货源渠道,目前随着生活水平的提高,很多消费者都希望能够在城市里吃到来自农村家养的土鸡蛋,这种鸡蛋相对于普通鸡蛋来说,营养价值会更高一些。

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