3、办理营业执照去工商局申请办理营业执照，一般可以注册成公司，也可以注册成个体工商户，只有注册完营业执照才可以正式营业。4、税务登记办理了营业执照之后，我们需要去税务局登记，黄焖鸡酱料加盟，这样税务局就有社会***号码了。5、办理健康证黄焖鸡米饭店等餐饮行业的从业人员都必须有健康证才能上岗，一般到当地***，讲明要办理健康证，很快就能办好。6、食品卫生许可证餐饮行业还需要办理食品卫生许可证，办理完营业执照就可以带着执照去卫生局办这个证了。
在运营黄焖鸡米饭加盟店时一定要一步一步来，分析现在的特色快 餐加盟店，一般运营品种比较单一。黄焖鸡米饭加盟运营者过火的装潢店面或扩大运营规模，必然会导致本钱的升高，盈余空间的缩小，终究消费规范的上升令消费者望而生畏，造成了许多的消费者的流失。
实际上大多数盲目扩大运营规模带来的作用却是拔苗助长，繁复而冗繁的话，愈加占用咱们的精力，关于黄焖鸡米饭加盟店运营者来说，不要太贪心，要了解自己目标群体的特性，从他们的视点与思考，要做到少而精。
黄焖鸡酱料的研制：
材料与办法
1.1原辅材料
海天老抽、生抽、海天蚝油、白胡椒粉、五香粉、食用盐、豆豉、白砂糖、日本清酒、酵母抽提物、老汤、鸡油、水解植物蛋白、水、变性淀粉。
1.2首要设备
电子称、夹层锅、绞肉机、定量灌装机、***、高压灭菌锅。
1.3实验办法
选用感官评定法来断定终产品的品质好坏，首要针对产品的色泽、风味、***状态和口感进行评分。评分标准如表1，总分为10分，先通过单因素确定每种辅料的用量范围，再选用正交实验研究添加各种首要辅料的配比。
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工艺流程
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操作关键
3.1质料验收
豆豉要求以大豆为质料，经充分发酵制成具有浓郁酱香及豆豉香气，黄焖鸡酱料，气味鲜美浑厚，咸甜适口，含盐量18％～22％。氨基态氮在0.7g/lOOmL以上的豆豉质料。
3.2预处理
豆豉用直径6mm孔径的绞肉机绞碎成豆酱。
3.3配料
依照原辅料配比要求，称取所需的一切辅料。
3.4熬酱
将一切辅料投入夹层锅，开启蒸汽阀门，黄焖鸡酱料厂家，蒸汽压力为0.08～0.1MPa之间，在此期间要不断翻炒，防止粘锅，直到酱体变得浓稠，色彩深褐色，有浓郁的香气飘出为止，熬制时间约为30min。
3.5装罐
熬制结束后，用自动定量灌装机进行灌装，用玻璃瓶灌装，每瓶lkg，黄焖鸡酱料，装瓶中心温度不低于60℃，趁热旋紧瓶盖。
3.6灭菌
选用高温水浴灭菌。
3.7冷却
灭菌冷却到水温在40℃以下即可出锅。冷却后应将罐体表面水分擦干。
3.8金属检测
将灭菌后的瓶装酱逐个放在***的传送带上，进行金属***检测，剔除不合格品。
3.9装箱入库
按规定的要求装箱，箱体注明品名、数量及生产日期。存放于常温库房，留意防潮、防鼠、防虫。
源源流香-黄焖鸡酱料由淄博源源流香食品有限公司提供。淄博源源流香食品有限公司是山东 淄博 ,食品饮料项目合作的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在源源流香***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创源源流香更加美好的未来。