这一步骤相对繁琐，据史料记载“以草木灰顺势摊在窖底，上铺木板，木板之上铺席子，席上垫谷糠后再铺以席”，这还仅仅是步；做完这些之后还要在窖壁上用一层席子包裹，粮仓环流熏蒸设备，然后铺上一层“糠”，再以一层席子覆其上；过程仍旧没有结束，还要在距离地面半米处同样用两层席子夹一层糠的方式覆盖，这种方法是隋朝时期用以储存粮食特殊发明的“席子夹糠”法。
目前国内粮仓仓型主要有高大平房仓、浅圆仓和立筒仓三种，前两种主要在内陆地区使用，第三种则在沿海地区居多。脚下这片库区共坐落着32栋高大平房仓、8座油罐，上海粮仓环流熏蒸，仓（罐）总容量30万吨，粮仓环流熏蒸生产厂家，承担着保障北京粮食安全的使命。
那么，粮食来自哪里？怎样入库？
据介绍，由于***储备粮北京顺义直属库有限公司不在粮食主产区，粮仓环流熏蒸报价，而面向北京这个大销区，一般采用合同收购的方式储备粮食。今年已签订采购合同10万吨，目前入库5万吨。
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