芜湖商用厨具厂家为您介绍公司员工食堂必备厨具清单有哪些：
一类食堂厨具是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。如电饭煲、电饭锅、电磁炉、燃气灶、大炒锅。
二类食堂厨具是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
三类食堂厨具是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，食堂厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
饭店厨具设施的操作管理上要遵循什么制度呢
各种美食餐厅、饭店和酒店，恒鼎商厨合作过的已经不计其数，不锈钢厨房设备或制作中式菜式、或制作西餐牛排……样样精通，家用厨具厂家电话，那么饭店厨具设施的操作管理上要遵循什么制度呢?
1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；
2、掌握自己所用设备的正确使用方法；
3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；
4、定期对自己使用的设备进行维护、***，餐厅厨具厂家电话，确保设备的正常使用；
5、下班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁；
6、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修。
芜湖商用厨具厂家为您介绍厨房设备的选择：
让我们从基本的设备谈起吧，一个食堂的质量，厨房设备是重中之重的事情，如今这个社会强调节能环保，所以基本上工厂使用的都是环保节能的电磁炉，方便好用又实惠，经济环保的特点，芜湖厨具厂家电话，不过这节能电磁炉肯定是要比燃气的贵，没有办法，谁叫它比较***呢？
不过从长远角度来看，还是使用电磁炉好一点，毕竟好用的产品还是比较耐用的，相对于耗材也是比较实惠的，不像燃气炉一样，不锈钢厨具厂家电话，燃气的费用比较高，还经常出问题，所以我们在选择的时候，蕞好选择电磁炉作为厨房设备。另外，新厨房也要加装烟网和油烟罩的，这样有利于厨房的通风效果，使工作环境更加舒适。
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