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牛排有以下部位的牛肉：

     一、SIRLOIN(西冷牛排，牛外脊)：含一定肥油，烟罩过滤油网多少钱，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，烟罩过滤油网***，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。

     二、T-BONE(T骨牛排)：呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。

      吃牛排的时候，应该左手拿刀右手拿叉子，以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一条。切下来的一小条食物，仍觉得太大，可以再切成适口大小的肉块。要注意要顺着牛排的纹理去切 那样省力 文雅 也好吃 。切块的时候不能切太大 ，以可以入口为宜 特别是女士 更不能切块太大 小口细嚼慢咽更能显示出文雅绅士或淑女的气质。

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将牛肉列入日常健美饮食的裨益：

     1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

     2.牛肉含***B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的***B6越多。牛肉含有足够的***B6，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的***。

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