按开门方式分为立式（前开式）、顶开式、风幕式，立式岛柜分为单门、双门、三门、多门，小型岛柜展示柜生产，顶开式有桶形、方形，风幕式包括前敞口和顶敞口两种。目前，国市场以立式商用冷藏柜为主，占市场总容量90%以上。
二、商用岛柜使用注意
1.国内岛柜使用交流220V/50Hz电源。如电源条件不符合交流220V/50Hz (187-242V)，必须加装1000W以上的自动稳压器配合使用。
与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，小型岛柜展示柜价格，而且会***食品内部的***和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的需要。
注意1：气温变化，及时调整温控器档位或温度设置。一般规律为：冬季5~7档（温度2~4℃），夏季1~3档（温度6~8℃）。
注意2：冷藏柜上不要放置电器、稳压电源或玻璃器皿等物品。
注意3：低温补偿开关要随环境温度进行调节：环温低于16℃时打开，否则关闭。
注意4：冷藏柜周围温度要合适，不能太高，信阳小型岛柜展示柜，也不能低于5℃。
台式柜一般用于场所的柜台销售，体积小巧、外观可爱，SD-95是该类保鲜柜的典型代表。岛柜小编给大家讲一讲商用保鲜展示岛柜起雾应该怎么办
1.冷藏柜玻璃门上面起雾，严重影响了柜内物品的展示，如果出现这样的问题，我们该怎么办呢？尤其是在超市这样的地方，如果放物品的岛柜，表面起来一层雾，那么柜内本来展现给客户的物品，就全部看不清楚了。客户就需要打开岛柜，久而久之，柜门就容易损坏，而且增加了岛柜耗电。
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