提到黄焖鸡，想必大部分人都知道。近几年来，黄焖鸡酱料，黄焖鸡的开展我们也算是有目共睹的。跟着黄焖鸡米饭的开展，现在可谓是现已各地，走不出两百米就是一家。可能会有不少人觉得有些疑问，为什么黄焖鸡这么?其实，黄焖鸡是正正经经的鲁菜，在本来还不是一般人能吃到的。由鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，滋味美好，具有肉质鲜美嫩滑的特色。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，黄焖鸡酱料加盟，是山东济南特色传统名菜之一。1927年，济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时，黄焖鸡酱料，名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的"汇泉楼"、“聚丰德"并称省城三大名店，其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省韩复榘的喜爱，他曾为此赏银三十块，并称赞“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝”。
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