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设备的维护也很重要,大家要注意设备的清洁,内部和外部都需要。设备内部主要是指内胆,烧饼炉内壁,要及时把残留在内部的等清理出来。当然了,设备外部的清洁也很重要。设备干净与否关系到消费者的直观感受,脏脏的只怕大家都不愿来买了。另外,如果外层卫生有疏漏,也有引起事故的***,所以,能避免的还是避免一下。
如何用烧饼炉来制作烧饼
如何用烧饼炉来制作烧饼
一般烤炉的直径是在一米左右,火的上面大概40厘米,是一个铁板,自动恒温烧饼机器价格,烧饼做好了之后就借着热量贴在门上,然后基本上几分钟的时间,烧饼就会在炉子里面慢慢的变鼓五分钟左右就变熟了。一般我们在做的时候不是用火烤,而是用热气,所以我们制作出来的时候非常的酥脆,自动恒温烧饼机器价格,尤其是刚出炉的烧饼,你不仅仅有芝麻的香味儿,更有肉馅的香味,所以它非常的酥嫩软糯。好,口感是非常的好的。一般我们把在吊炉上,把成熟的烧饼,拿下来之后,一般都会放在有个箩里面,这样的一个又大又香的,烧饼就成熟了。燃气烧饼炉

准备一个大盆,放入面粉300克,酵母3克,白糖半勺,用35度以下温水180克,边倒边搅拌,搅拌至棉絮状,下手揉面。面粉加入酵母,白糖, 揉成一个光滑偏软的面团。面团太硬会影响口感。如果一下子揉不光滑可以醒面10分钟再揉面,面团就非常好揉光滑了。揉成一个光滑的面团, 盖上保鲜膜,放在温暖的地方,密封醒发至两倍大,发酵好的面团用手按压不回弹,拉开又很多蜂窝状,说明发酵好了。发酵好的面团有很多蜂窝状,趁着发酵的空挡,我们来做一个油酥。有人熬猪油做油酥,碗中倒入芝麻油,加入芝麻酱,椒盐搅拌均匀就可以了。用这几样做油酥不仅简单方便,还鲜香酥脆。把发酵好面团移至案板上,揉搓排气。然后搓成长条,分成均匀的小剂子,用擀面杖擀成一张薄薄的面饼,在饼皮上均匀地抹上油酥。
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