一路通 · 府上包与您分享:韭菜鸡蛋包子
1、韭菜择去黄叶清洗干净,控干水分,韭菜切碎,洗净用清水泡发,切成末。
2、干海米洗净用清水泡发后也切碎。
3、鸡蛋打入碗中用筷子搅散,包子店加盟电话,锅烧热放入植物油,把鸡蛋炒熟,并用铲子剁碎。
4、把韭菜放入已经晾凉的熟鸡蛋中,加香油拌匀,包子店加盟条件,再放入海米、、盐、白糖、味精拌匀成包子馅。
5、包好的包子生坯加盖拧干的湿布,饧发20分钟。
6、蒸锅加水烧开,铺好打湿的屉布,逐个放入包子生坯,加盖大火烧至蒸锅上汽后转小火蒸15分钟即可。






金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。
1.将发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状2.和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵,包子店加盟,大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部***呈蜂窝状,醒发完成
3.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡
4..擀成0.5cm厚的面皮,刷薄油,撒盐和葱花,卷起
5.切段,如图用筷子按压一下,两边稍微捏合一下;
6、放入蒸笼里,盖上盖,再次让它醒发20分钟,这步很关键,第二次发酵后蒸出来的更松软;
7、凉水上锅蒸15分钟,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,包子店加盟哪家好,虚蒸3分钟后再打开锅盖
包子店的营销方法
服务与变通,作为一个包子店而言,要想让人感到温暖,不仅要靠包子,而更重要的是在人,一句“您好”、“欢迎光临”、“小心烫”“稍等”都会让客人感觉到非常的舒服,良好的服务是招揽回头客的一大利器;变通就是说作为经营者做生意一定要活,在我们的的意识里都是喜欢占便宜的,而作为经营者而言就是要学着让利给顾客,对于老顾客或者消费比较多的新顾客可以适当的让利,这会让客人感觉自己占了便宜,所以下次就很有可能再来。
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。