微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
伴随着中餐食品工业化的快速发展，肉制品质量不断提高。但是你知道吗？肉/鱼的冷冻和解冻过程并非简单地冷却和加热，而是讲究和技巧。如冷冻或解冻方法不当，会影响肉/鱼的品质，导致口感变差等。
肉/鱼的冷冻是一个复杂的过程，其大小、分布、形态等都与冷冻过程密切相关，从而直接影响解冻后肉类的品质。想要冷冻的肉类在生活中好是低温速冻，肉类微波解冻流水线安装，这样才能保持原有的营养和口感。国内对冻肉的推荐保存期一般为1年。但是，对于一般的家庭冷冻肉制品来说，如果家里的冰箱冰柜温度达-18℃，建议保存时间不要超过半年。
没有考虑到所有情况，很难指出哪一种方法适合一个特定的应用程序。一些更为重要的因素需要考虑：工厂生产，是分批还是连续生产，产品类型、肉/鱼是否必须完全解冻、资本成本(包括工厂的住房成本)、劳动力要求、蒸汽或热水的供应、燃料、维修和其他运行费用、卫生、易清洁、运转速度、产量的灵活性、工厂加工各种产品的能力。适用于某一生产者的技术未必适合下一个。所以，肉类微波解冻流水线品牌，肉类/鱼类加工商必须评估每种技术的优缺点，并决定哪些技术适合它们的环境、品种、产品和产量。
在融化的时候，基本的考虑是让产品和原材料尽可能接近冰点的重要性。气温超过0℃会刺激******的生长，对肌肉造成伤害。所以，解冻介质的温度应随时严密监控。在解冻之后，肉和鱼必须要熟化，这样才能使整体肉的温度均匀。另外，一定要把肉或鱼储存在0℃以下。肉块或鱼块用水解冻后会变软，使其品质下降。另外，当水解冻时，介质必须定期过滤或替换新的解冻介质，因为血液、***和其他污染因素可以在样品之间轻松解冻。好的解冻时间应通过多次工艺试验，在提高解冻能力的同时保持质量。
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微波***设备采用模块化设计，不锈钢外壳工艺细腻，易于组装维护，赋予产品共同的品牌特性，制定合理的设计方案，肉类微波解冻流水线价格，设计出既简约美观，杭州肉类微波解冻流水线，智能一体化设备，包括微波源、微波***箱体、设备进出料机座、设备传动系统、启齿防微波***抑止器、电脑PLC控系统、电源柜能够满足用户的可靠性和运用寿命的需求。
微波***设备是当前肉制品行业特别是进口牛羊肉、猪肉冻品、鸡肉冻品及海鲜冷冻产品理想的***方式，微波***具有***不化冻的特性，***完的肉类或海鲜产品在色泽和口感上跟***前完好一样，微波***不会对产品构成任何损伤和流失，但由于冰和水的介电常数不同，因此微波***控制在0度以下，也就是说微波***的肉类适宜于任何切割深加工，并非从冷冻肉直接***为冷鲜肉，本设备可用于牛羊肉制品、各种鱼类、鱼籽、冷冻水果产品等的各种物料***，既可以完成冰冻产品的冷冻在加工，也可以完好***、熟化等。
微波***设备工业微波应当中止充分的调研、市场分析和战略评价，思索到产品功用、外型、人机等方面恳求。外观设计表现功用、方式、和材料和谐与分歧，设计技术参数及规划时要留意操作位置、动作轨迹、工作程序以及操作工人姿态变化应契合***功用的恳求，使产品的人机交互界面直观合理，操作烦琐，为用户提供的体验感，LONG设计增强产品的品牌特征和识别度。除了要思索功用、外型、材质等方面的要素，还要契合***工程学，形体的结构、材料、工艺，简约直观，整体给人平面和视觉效果。
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微波法是在交变电场的作用下，利用物质自身的介电特性进行加热，以实现解冻。微波法的大优点是解冻速度快、、易于控制、安全卫生等。另外，微波解冻还能防止因传统解冻方法在长期解冻过程中对肉制品表皮造成的污染和***，使肉制品质量保持良好，营养成分损失。
行业微波解冻工艺可分为：隧道连续式和批量式。微波隧道连续型功率和设备体积较大，相应的解冻产量也较大，设备价格一般也较高，适用于产线自动化程度高、解冻产量大的企业；而批量箱式微波功率和设备体积较小，相对应的解冻产量较小，设备价格一般也较低，适用于产线自动化程度高，解冻产量小。
75 kW/100 kW微波回温解冻系统(隧道式)主要应用于规模食品加工企业及冷链运输过程中对冷冻肉制品进行回温解冻，它的解冻速度快，可使冻品快速解冻。一般情况下，-18℃升高至-3±1℃不超过4分钟就能完全解冻，肉损率<1%，而且解冻均匀，不会***肉的内部***，锁住肉原有的色泽、口感和品质，同时也避免了传统解冻设备增加肉损率，节约原料。
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