




霉菌的生长和温度关系很大,所以在温度方面的控制只能适当的使用。用紫外光除霉是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。单体式在高、低温库间用绝热墙将楼板及地面分隔开,冷藏库冷库,库门与常温穿堂相连接,库门上设置空气幕,以防止库内冷空气外溢。霉菌爱在阴湿的地方生长,由于它能适应较低的温度,所以在冷冻厂的高温库中为害为严重。霉菌在冷库内生长后,孢子到处飞扬,对于肉类、蛋品的质量影响很大,所以霉菌是冷库内主要危害者。
冷库有不同种类,合肥冷库,不同种类的冷库有不同的设计要求。按照不同的分类方法,冷库报价,冷库可分为不同的种类,目前都是以以下四种方法进行分类:按照冷库的使用性质分类、按建筑特点分类、按冷库的温度分级分类、按规模分类。而在目前市场上我们见的比较多的是按照冷库的使用性质分类。***防爆冷库需要有专人维护,如因冷库发生故障导致温度异常,维护人员接到报警后应立即通知冷冻机操作员进行检查、维修,能当场解决故障的,处理后维护人员观察温湿度数据,直到温湿度正常。紫外光能促进脂肪的氧化发濠,所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子,这样可以杀灭一部分霉菌
根据冷库的规模大小、贮藏货物所需要的温度及降温的温度,确定所需要的制冷设备的规格、数量,同时考虑相应的辅助材料。选定制冷设备后,还要根据这些设备的特点,考虑是否需要隔间,避免相互影响工作。关注冷库工程制冷设备是否配置合理同样重要。这是因为匹配合理、的制冷机组,既能满足产品所要求的冷库制冷量和冷库贮藏工艺要求,又节省能源,故障率低。冷库的墙体、天棚、地面都要铺设导热性低的材料,如稻壳、软木、沥青、膨胀珍珠岩制块等,作为绝热层,以阻止外界热流浸入库内,增加热负荷。
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