厌氧处理过程中，水解产酸菌对pH值有较大的适应范围，而产菌则对pH值的变化敏感，厌氧颗粒污泥，其适pH值范围是6。8-7。2。如果反应器内的pH值超过这个范围。则会导致产菌受到***，并出现酸积累，进而使整个反应器酸化。厌氧颗粒污泥技术是一种的厌氧废水处理技术。污泥具有良好沉降性能和高污泥浓度的特点，使反应器的容积负荷较高，能有效地处理高浓度的有机废水和难生物降解的有机物等。
在啤酒废水处理工艺中，IC技术应用得较多，目前我国已有3家啤酒厂引进了此工艺。从运行结果看，IC工艺容积负荷(以COD计)可达15～30kg/(m3?d)，停留时间2～4。2h，厌氧颗粒污泥厂家，COD去除率ηCOD>75%[9];而UASB反应器容积负荷仅有4～7kg/(m3?d)，停留时间近10h[3]。本公司供应的厌氧颗粒污泥具备颗粒化程度高、沉降性能好、COD去除果好、产气率高等特点；能够用于造纸废水、石化废水、化工废水、制药废水、印染废水、柠檬酸废水、啤酒废水以及食品废水等行业污水处理系统中IC、EGSB、UASB等厌氧反应器的启动运行。
2-0。4kgSCOD/kgVS。d，大的污泥负荷则不宜高于0。55kgSCOD/kgVS。d，酒精厌氧颗粒污泥，当然不同的行业，淀粉厂厌氧颗粒污泥，不同的水质，其佳和大的负荷范围会有所差异。厌氧颗粒污泥基于上世纪80年代初发展起来的生物颗粒污泥技术，是在高的水力剪切下，由产菌、产菌以及水解发酵菌等构成的，沉降性优于活性污泥絮体的自凝聚体。
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