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新铁锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐,将盐炒成色,做煎包锅多少钱,然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅以后难得生锈。为防新锅里面生锈,可用黄砂或煤灰加草团带水擦,将锅表面的灰白色物质除去,然后将锅烧热,放入食油一直烧到油冒烟,再用此油擦遍锅面,停火后用清水洗净。“生煎包”和“水煎包”的区别?
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