食品经营许可实行一地一证原则，办理食品经营许可证，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
食品***监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。
县级以上地方食品***监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。
省、自治区、直辖市食品***监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品***监督管理部门的食品经营许可管理权限。
明确许可证编号规则。一是食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。二是食品经营许可证编号由JY（“经营”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：1位主体业态代码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、6位顺序码、1位校验码。
实体店铺类食品经营许可证办理条件：
1、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，食品经营许可证办理流程，并与***、***场所以及其他污染源保持规定的距离。
2、具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，东西湖食品经营许可证，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触***物、不洁物。
5、***、***规定的其他条件。
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