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建造一个果蔬冷藏库要多少钱？应先了解各类冷库的种类，通常按温度分类，冷库分为高温冷库(±5℃)、中温库(-10℃/-18℃)、低温冷库(-20℃/-23℃)、冻住(速冻)冷库(-23℃)。高低温冷库适宜水果类蔬菜保鲜，中温冷库适于冷冻食品冷藏，低温冷库适于冷冻、速冻冷库的水产、禽肉食品的冷藏、速冻冷库适宜于鲜品冷藏前的冷冻处理。

根据具体的实际情况进行合理规划，这样就能节省场地和其它资料本钱，更好地做好各项核算。在水果冷库、冷冻肉冷库、冷冻冷冻食品库等方面需要多少钱？到底需要多少钱来建造冷库？这是大家所看重的，因为一般人做冷库项目或想要了解冷库行业的资讯，通常开始的概念都会出现在报盘上，对多少钱的思考就简单地散开了。建造一个小型冷库，大约20吨摆布的冷库需要多少钱？小冷库一般建20~100立方米摆布，一般20立方米冷库造价为2万元，建一个50立方米冷库报价为4万元，100立方米冷库造价为8万元。小容量冷库建造的报价也会根据某些细节进行修改，例如是否需要安装变压器，冷库高度是多少，冷库温度是多少，选择的详细信息等等。

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水果保鲜冷库储存甘蔗时需注意以下事项：

甘蔗按大、中、小分级捆扎，叠放时每10捆为1列，每捆宽度20～25厘米。操作方法如下。

（1）并列3捆1层，堆放3层。每捆甘蔗之间要留有空隙，根部放在中间的沟边，底层左右两列之间留空30～40厘米，根部与根部不能紧靠，利于通气散热。待堆高后，100吨小型蔬菜保鲜库，再逐步将根部之间靠紧。

（2）堆放3层后，甘蔗两头各放1根废残的小甘蔗或芦苇秆等硬物（下同），使列的3层甘蔗固定，以防倒塌。

（3）第四层堆放时根顶部易位，并在甘蔗的两头再各垫1根小甘蔗，5、6层的根部与1～3层同向叠放，堆放好后两头再各垫1根小甘蔗。列不能一下子堆放10层，应将顶上的几捆甘蔗靠在旁边，防止第二、三列堆放时倒塌。

（4）甘蔗全部入仓库后，用捆扎好的鲜甘蔗叶（甘蔗叶梢上扎结）把仓库的四周全部遮好，把高出甘蔗的叶子向内压倒。在上面盖上甘蔗叶。

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水果蔬菜保鲜冷库苹果保鲜冷库贮藏要点

特点①不用制冷设备，只用几台风机，***小，维护和管理费用少，与使用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比，节电90%以上，黄埔小型蔬菜保鲜库，无污染。②库内冷源来源于冰水，低温稳定，湿度高，保鲜质量好，保鲜期长。③自动化程度高，管理方便。④年平均气温低于13~ C，冬季低气温--8℃以下的地区应建库，气温越低越好。

果蔬保鲜冷库的结构设计要从不同的方面出发，安装小型蔬菜保鲜库，如何控制冷藏库的气流分布，使整个库内的流场尽量均匀是冰温冷藏技术研究中的一个难点和热点问题。

作为传统冷库送风，小型蔬菜保鲜库厂家，是将冷风机吊装在库体顶部冷风向前吹出，再由冷风机后部回风。传统送风方式的库内流场，温度场存在着明显的分区，温度在靠近冷风机送风中心位置较低，而在两侧较高，速度场则是在冷库的两端较高，中间区域较低。

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