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    我觉得后的大蒜的参加能够让这道菜的滋味如虎添翼，大蒜不要切碎直接参加鸡肉中稍微翻炒几下，让大蒜受热分发出香味即可，且一定要记住是后参加。

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步骤1 准备材料

1.净鸡1只（重约1250克）剁成3厘米见方的块，放入沸水锅内大火加热至水沸，撇净浮沫后捞出。

2.鲜线椒200克、鲜小米椒50克洗净，均切成滚刀块；大葱100克切成马蹄块。