如何调配好保鲜冷库的温度和湿度，夏季、秋季正是蔬菜的进入储藏时间，库房温度较高，通常要提前5-7开果蔬冷藏机降低温度。若为新库，应在库房完全风干后开始降温。如果湿度过大，可以用生石灰的方法来降低湿度。
做好蔬菜入储前的处理(1)药剂处理。茄子类的果菜如茄子、尖椒、青椒等要用折叶剪齐，番茄的去柄和萼片，下一步要剪裁的地方蘸果柄剂，尽量晾干。(2)包装处理。用保鲜袋盛装经药剂处理的蔬菜，做到“三同一样”，收获批次相同，品种相同，成熟度相同。装袋后，将浸有防霉灵药剂的棉球分散于保鲜袋中(防霉妙药液按每公斤蔬菜0.1~0.2毫升的用量，用打针器将防霉妙药液写进棉球中，用塑料绳扎紧，放在架子上，放置于架子上。(3)熏蒸。对不宜存放袋装的蔬菜，要使用防霉烟剂熏蒸。方式为在密闭空间点上防霉剂熏蒸24小时。
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水果蔬菜保鲜冷库苹果保鲜冷库贮藏要点
特点①不用制冷设备，只用几台风机，***小，维护和管理费用少，与使用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比，节电90%以上，无污染。②库内冷源来源于冰水，低温稳定，湿度高，保鲜质量好，保鲜期长。③自动化程度高，管理方便。④年平均气温低于13~ C，冬季低气温--8℃以下的地区应建库，气温越低越好。
果蔬保鲜冷库的结构设计要从不同的方面出发，如何控制冷藏库的气流分布，使整个库内的流场尽量均匀是冰温冷藏技术研究中的一个难点和热点问题。
作为传统冷库送风，是将冷风机吊装在库体顶部冷风向前吹出，再由冷风机后部回风。传统送风方式的库内流场，温度场存在着明显的分区，温度在靠近冷风机送风中心位置较低，而在两侧较高，速度场则是在冷库的两端较高，中间区域较低。
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瓜类蔬菜中含有等***必需的营养物质。水果种植者或销售者都能直接感受到瓜果蔬菜的终价格与其终新鲜程度有很大关系，40吨蔬菜水果保鲜冷库价格，为了终能以较高的价格出售，建造一座冷库或许是明智的选择。
蔬菜进库前
水果进库前一定要仔细挑选，要将因机械损伤、虫伤或成熟度不同的水果和蔬菜分开剔除。水果蔬菜由于含有大量水分和营养物质，是微生物生存的良好培养基。受到微生物污染的果蔬将很快全部腐烂和变质。
成熟度不同的果蔬也不宜混合在一起保存。由于成熟的果蔬，再经过一段时间的保存，就会形成过熟的现象，其特征是果体变软，安装蔬菜水果保鲜冷库价格，并开始腐烂。有的果蔬经过挑选，品质优良、能长期冷藏的应逐个包装，然后装箱或装篮。用于包装果蔬的纸张，不能优良或过薄，好使用化学处理过的、对果蔬无任何不良影响的纸张。
带柄水果在装箱(筐)时，湛江蔬菜水果保鲜冷库价格，要特别注意不要把果柄压在周围的果体上，100吨蔬菜水果保鲜冷库价格，以免把其他果皮弄破。选择和整理时，要特别注意轻拿轻放，以免果体不小心受到损伤。
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