它属于杂食类，是雌雄在同一体，却是异体交配来孵化的。蚯蚓一般爱好生活在暖和、湿润、遮光的条件下，爱吃酸甜的食物、晚上出来觅食等生物学特性。具有增重多、发育迅速、孵化、产茧数多、适应能力强、寿命长等特点。挖掘法用翻地钉耙挖土捕蚓，方法简单，人工蚯蚓养殖技术和销路，但效果较差，此法适于小规模养殖。必须有充足的水源，好是地下水。交利，易操作。
饲养饲料蚯蚓的饲料种类植物性饲料。包括玉米、小麦、水稻等农作物秸秆，各种野草树叶等。动物性饲料。包括猪、牛、羊、鸡、鸭等各种畜禽粪便。垃圾性饲料。包括城市生活垃圾中的菜叶、瓜皮、水果、废纸及一些工业废弃物，如酒糟、糖渣、木屑等。蚯蚓的饲料配方牛粪100%牛粪50%，猪粪35%，秸秆150%猪粪50%，秸秆或杂草50%猪粪50%，秸秆40%，蚕沙10%。
饲料可用牛粪(或猪粪)70%、渣肥(或青草)20%、鸡粪10%，农户蚯蚓养殖技术和销路，混合堆积发酵10天，翻拌一次，汉中蚯蚓养殖技术和销路，再经一周，待饲料变成黑褐色，质地松散，不粘滞，无恶臭就可使用了。也可全部用猪粪或牛粪单独堆积发酵。养殖蚯蚓技术怎样选择场地、备制蚯蚓饲料蚯蚓性喜阴湿安静。养殖场应选择在背阴、潮湿和安静的地方。要求饲养场所便于防暑、保温、排水良好、通风、避光、害。也可利用旧木箱、磕、花钵等在室内喂养。
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