科种子在2℃或10℃都会适宜***或根腐病毒的大量繁殖，因此温度需要控制在5℃-8℃之间，同时配合定期灭菌。为保证灭菌效果，无硫烘干技术，库内湿度需要控制在75%-80%之间，同时要监测含氧量和乙烯气体浓度，间接监控种子品质和活性；而烘干后的***或珍稀食用菌，需要将库内温度控制在5-9℃，湿度控制在55%以下，用氮气参与气调，并配置杀菌措施，防止霉菌发生和返潮影响产品品质。
烘干机可分为工业与民用两种，工业烘干机也叫干燥设备或干燥机，民用烘干机是洗涤机械中的一种，一般在水洗脱水之后，用来除去服装和其他纺织品中的水分。烘干机有带式烘干，滚筒烘干，箱式烘干，塔式烘干等几种模式；热源有煤，电，气等；物料在烘干过程中有热风气流式和辐射式等，热风滚筒烘干是热气流从尾部向前运动，与物料充分接触，通过热传导、对流、辐射传热量充分利用；将热能直接传递给物料，使物料的水分在筒体内不断被蒸发，入料口的引风装置将大量的水分、湿气流抽出，防止粉尘外排造成的二次污染；通过内螺旋搅拌、扫散、抄板，推进物料运动，完成整个烘干过程；逆流传导脱湿，避免减少重复烘干程序。
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