另外，受限于不同废水水质不同，颗粒污泥会有不同的形状，如处理高含硫废水的颗粒污泥会比较黄，有黄点，如铁锈一般，这可能与颗粒污泥中***根还原菌占比较高有关。颗粒大小不太均匀，颗粒太大、表面不够光滑、有脱皮或“长毛”等现象，颗粒硬度小，出售厌氧污泥，IC反应器的取泥口取泥时打到手上没有明显的颗粒感，东沙群岛厌氧污泥，这属于一般的颗粒污泥。表面发白、暗白色或***的颗粒污泥可能放置的时间较长，其活性和重新***活性的速度，厌氧污泥厂家，明显不如反应器直接排出的颗粒污泥活性高，在启动时，投加量也应更多，启动时间会更长。
在厌氧反应器中接种污泥的数量直接关系到反应器的类型和大小。以第三代厌氧内循环反应器IC为例，厌氧颗粒污泥的接种量约为IC反应器有效容积的50-55%，而其他类型厌氧反应器的接种量相对较小，接种量约为IC反应器有效容积的50-55%。沉降速度与颗粒大小、比重等有一定关系，中空的大颗粒沉降速度较慢，属于老化颗粒污泥，接种后产生，粒径小于1mm的颗粒沉降速度也比较慢，但是活性较高。另外，受限于不同废水水质不同，颗粒污泥会有不同的形状，如处理高含硫废水的颗粒污泥会比较黄，有黄点，如铁锈一般，这可能与颗粒污泥中***根还原菌占比较高有关。
颗粒污泥实际上是微生物固定的一种形式，其外观为具有相对规则的球形或椭圆形黑色颗料。颗粒污泥的粒径一般为0.2～3mm，化工废水厌氧污泥，个别大的有3.5mm，密度为1.04～1.08g/cm3，比水略重，具有良好的确沉降性能和降解水中有机物的产活性。一般情况下，接种颗粒污泥调试时，控制在产活性的50%进行启动，可以保证很好的启动效果和增殖速度。从实际工程经验来评估，颗粒污泥的优劣***和上述三个方面有关，培育出好的颗粒污泥与水质、反应器和良好的控制条件有密切的关系。在处理黄原胶废水IC反应器中，培育出了白色的颗粒污泥，当污泥接种至造纸废水中后，出现了严重的脱皮现象，颗粒污泥从外到内逐层脱皮，并随废水流出反应器，而新形成颗粒污泥为黑色，并且保持了较好的处理效率。
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