金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。
一路通·府上与您分享:蓝花面皮笋肉包子
1、酵母粉先用约10克的温水泡5分钟。蝶豆泥水=蝶豆花泡热水,用蔬果机打成泥水状。
2、以上所有面团的材料和在一起、搓揉成三光面团。
3、面团放入盆器里用湿布盖上,发面团20分钟。
4、馅料:猪绞肉(0.5台斤)+笋丁+泡软的香菇+酱油炒熟,成炒料,完全放凉。炒料再加生的猪绞肉+胡椒粉+酱油膏拌均匀后成馅料。
5、发酵面团杆平,卷起成圆柱长形,分切成数个小面团。
6、小面团杆平,杆成中间厚,外圈薄;包入馅料。面团做了约22个包子。
7、电锅底放一杯约35-40度温水(不烫手为原则),包子整齐有间隔的排上电锅架上(底下铺不沾烘焙纸)。第二次发酵约35-40分钟。电锅开关按下蒸包子,锅盖要包布,直到开关跳起来,1-2分钟后慢慢掀盖。
8、用炉子蒸锅蒸也一样,底下放约35-40度温水(不烫手为原则),包子整齐有间隔的排上蒸笼(底下铺不沾烘焙纸)。
9、中火蒸12-15分钟(视包子大小斟酌时间),1-2分钟后慢慢掀盖。






包子店代理金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。
一路通 · 府上包与您分享:翠衣蒸包
1、把***打成汁。
2、.打好的汁加面粉和成面团。
3、和好面团搓成条切成剂子。
4、把剂子擀成皮。
5、糯米饭蒸熟。
6、葱,包子店代理,胡萝卜,火腿肠都切好。
7、糯米饭晾凉,加葱,包子店代理要准备什么,胡萝卜,火腿肠。再放盐,包子店代理哪家好,鸡精,香油,包子店代理报价,拌成馅料备用。
8、拌好的糯米包入面皮。
9、收口,做成花瓶的形状。
10、做好了上锅蒸十五分钟就可以了。
一路通 · 府上包与您分享:豆角包子做法
1)五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀。
2)长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎。
3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀。
4)水,酵母,面粉混合揉成光滑面团。
5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。
6)面团排气后分成均匀十份揉圆。
7)擀成圆皮,放入馅料包好。
8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟。
9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子。