油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。油茶树是世界四大木本油料之一，它生长在中国南方带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、广西五省年产量仅为20万吨左右。
油茶低产的原因大概有四点
一般来说每亩油茶林产油量低于7.5公斤的视为低产林。我国油茶现有低产林的面积较大、分布较广，这些低产林的特点是都存在不同程度的荒、老、残、疏、密、杂等问题，良种油茶苗，因诸多因素导致林地收益直接下降，综合起来，主要的原因大致有下列几方面：
(1)品种不好，也就是说不是采用良种油茶进行造林，能丰产的植株比例极低。
(2)林分密度不合理，对于油茶林地来说，过密和过稀都不利于产量的提升。过密导致冠层上移，枯枝现象比较多，植株长势参差不齐，林相混乱。
(3)病虫害严重，感病率高，鹰潭油茶苗，使油茶坐果率下降，落果率达到1/3以上。
(4)采粗放管理式，而且林地贫瘠。再加上平常垦复不合理，使土层越来越薄，土壤肥力越来越低，果实自然就少。
扦插繁殖：扦插在春末夏初和夏末秋初进行，选当年生、节间短、健壮、半木质化的枝条，长5～10厘米，先端留2片叶，带踵插穗更易生根。扦插基质以沙、风化塘泥、蛭石、泥炭较好，床温20～25℃，扦后遮荫保温，晴天每天喷雾3～4次，使空气保持高湿(90%以上)，供应良种油茶苗，但基质不要太湿(50%)，1个月后可生根。
这种树若是扦插的话，的时间就是夏天，在早上把穗采好，选择健康的已经木质化的，高产油茶苗，叶子完整饱满的枝来操作。每截插穗的长度在4cm左右就可以，一定要带有一片叶和一个芽。在开始之定要涂上利于生根的粉末，间距保持在10cm左右就可以，上面的步骤完成之后，就要为它们浇水遮荫，便于日后养护。
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