外形不同
冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。
毛笋，手切笋生产，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色的斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。
竹笋，它的笋箨乳淡***或者***，有黑褐色油渍状斑点。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
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手切笋--***怎么吃竹笋？竹笋本身对于***就有一定的辅助作用，在烹饪的时候可以减少油脂、盐、调味料的量，则是比较适合***食用的菜品，具体方式如下：食材.手切笋、辣椒、盐、油、生抽。
做法：
1、将手切笋，放入沸水中，焯水2分钟后，捞出，控干水分备用。
2、然后将辣椒清洗干净，切成条状，备用。
3、锅中加入少量的油，烧热后放入笋丝，翻炒均匀。
4、然后加入辣椒，少量盐和生抽，翻炒至熟即可。
竹笋是在春季必吃的一个食物，其鲜嫩可口，营养价值高，手切笋厂家，那么竹笋这种食物其热量高不高呢？
不高。
竹笋的热量并不高，其每100g的竹笋热量在23大卡，手切笋，是属于热量低的蔬菜，而且竹笋中的蛋白质、膳食纤维含量都比较高，是一种适合大众食用的食物。
100g的竹笋热量在23大卡，而正常人对于23大卡散步需要13-15分钟左右就能够消耗完，而相对食材来说，每100g的米饭热量在116大卡。
从营养成分方面来看，每100g的竹笋，其脂肪的含量在0.20g、碳水化合物在3.60g、蛋白质含量在2.60g、纤维素在1.80g，可以看出竹笋的热量并不高。
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