目前，国内生鲜行业面临的产业链问题主要在上、中、下游存在不同的问题，上游生产集中度低，化和集约化正渐渐提升，追赶发达***；在中游，流通环节冗杂，生鲜损耗率高，导致加价率高，如何降低损耗是各大厂商需要去解决的主要问题。
下游的市场中，农贸集市和连锁商超原本占主导地位，生鲜配送电话，但是2020年疫情让线上新零售业态加速扩张，即便是疫情控制之后，政策对农贸集市和连锁商超进行扶持。但是不可否认的是，线上生鲜零售电商将会是未来的发展趋势。
合理定价蔬菜采购回来后，如何保障自己的利润空间，又如何在价格上体现自身优势，生鲜配送公司，需要生鲜配送企业对蔬菜进行合理定价。
客户保供比价格重要
对于大型的团餐单位，他们对价格的敏感度更低，更关心日常的稳定供应与蔬菜品质。对此类用户，可以给更好品质的蔬菜，报相对高一些的价格，每日准时送达客户所需产品，以此保证自己的利润。
普通客户灵活定价
普通客户大多为一些社会餐饮店，他们对价格非常敏感，此类客户可根据蔬菜的产地、市场进行实时定价，在蔬菜价格上涨期间，可合理降低自身利润空间，维系好客户关系。
组合***定价
蔬菜价格过高会让客户望而却步，此时生鲜配送企业可将囤积的库存商品与蔬菜组合***销售，不仅价格便宜，也能降低自身库存。比如茄子涨到6元/斤，客户接受不了，但与茄子搭配的烹饪调料价格比市场价低，综合下来客户也会觉得赚到了。
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