全自动年糕机的操作要求是什么
1、年糕机在使用前应检查电源电压是否与本机使用相符；有接地符号的线芯是否可靠接地；转向是否符合要求；按图示位置安装好顺年糕盘和接年糕盘。
2、年糕机开机前应检查轧辊及年糕刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时要切断电源。每次使用完毕后应及时清理积年糕。不可用锐气刮两轧辊及年糕刀。
3、把开关置于“顺”的方位进行年糕片机工，拌好的年糕粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊空地，进年糕厚度为出年糕厚度的2到3倍。经多次揉压后的年糕片可进步劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功用。切条前的年糕片应在3到5mm厚，用卷年糕棒卷好后备用。
4、各加油点每班加注润滑油一次，选择齿轮油或20号机油即可。轴承内润滑脂每年更换一次。
5、结束：机器用完后，关掉机器电源，要拔下插头，将年糕机外壳、刀、辊清理干净。
定期检查传送带的松紧和磨损状况，如需更换时要及时更换皮带，长时间不用年糕机要把两轧辊和年糕刀的表年糕涂上食用油，防止生锈。
多功能自熟年糕机
1、多功能自熟年糕机，自熟米线机，自熟米粉机，玉米面条机等，这款多功能年糕机体积少,功能强大可以做年糕,也可以做米线!是一款商业型的年糕机也可以用在家用或学校食堂.机器本身也是采用全不锈钢材料制作,用环保绿色喷漆涂.占地位置小,非常符合经济效益化.同时这里还供应多款不同功能的多功能年糕机有大型，中型，小型，
2、多功能年糕机可以生产出多形状糕团，如玉米年糕，米线，粉丝等口感顺滑味道十足。年糕机体积小，放在一张小桌上就可完成操作，产量高成本低，用电省，非常适合现做现卖。
年糕机的维护与***：
所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。
1、每次用完后对该机认真清洁一次，确保饮食卫生，清洁时，不得用锐器刮两轧辊，也不得用喷水管清洗。
2、每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。
3、检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。
4、机器长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。
5、操作时，应防止硬物进入轧辊间，以免损坏两轧辊。
操作程序：为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。
