长汀豆腐干“中国的豆腐也是很好吃的东西，。”这是瞿秋白在长汀狱中所写《多余的话》中的一句。瞿秋白对豆腐的赞语，与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。据《天禄识余》记载，豆腐为西汉淮南王刘安（公元前79-122年）门下术士，至今已有2000多年历史。长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今有1200多年的历史。长汀豆腐的制法与其他地区不同，它采用酸浆作媒介，制作时适当控制火候，用大瓢盛酸浆往豆浆中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，卤汁豆腐干小吃，再经滤压而成。
广灵豆腐干提起广灵豆腐干，五香豆腐干卤汁，人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点，它是山西省大同市的一道特色小吃，是宴席中拌凉菜、炒热菜之佐菜。广灵豆腐干可分成咸的和熏的两种。咸的又分为豆腐干和豆腐筋。豆腐干约15厘米，卤汁豆腐干，宽为3厘米，厚为0．5厘米；豆腐筋的长约15厘米，宽为2厘米，厚为1厘米；熏的一般为长15厘米，宽2厘米，厚1厘米。五香豆腐干是北部地区广灵县的传统名产，卤汁豆腐干哪里有卖，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。
柏杨豆干在整个制作过程中，其特殊性就是不用石膏及其他任何***，奥妙就在于当地泉水和传统工艺中。是制豆腐业中的一绝。柏杨豆干色泽金黄，美味幽长，绵醇厚道，质地细腻，无论生食还是热炒，五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷之感。经质量技术监督、卫生防疫等部门检验，产品符合，内含丰富蛋白质、多种及钙、锌、钠、硒等多种微量元素，保质期可达8个月以上，有“固体豆浆”之美称。柏杨豆干是地方特色很强的产品，其他地方很难。
卤汁豆腐干哪里有卖-卤汁豆腐干-杏花楼月饼礼盒(查看)由苏州市杏花楼食品厂提供。苏州市杏花楼食品厂为客户提供“苏式月饼、广式月饼、、卤汁豆腐干、苏式糖果、苏式传统糕点”等业务，公司拥有“杏花楼、花满园”等品牌，专注于饼干糕点等行业。，在苏州高新区崇山路226号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：邓经理。
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