自动补油，放油/自动出锅。利用该油泵既可把油放到另外的油桶也可从别的油桶里的油抽到锅里去。油炸的时候缺多少油补多少油。把物料投入炸筐内有自动搅拌，食品熟后只需按按钮开关，炸筐自动升起，食品倒出，省得人工用笊篱捞，这样既省时又省力。
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油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，台式双缸电炸炉厂家，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。
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早期传统台式双缸电炸炉多数采用煤炭、燃气和燃油为主要燃料，台式双缸电炸炉尺寸，能耗高，温控度低，耗油量大。炸出的成品颜色不均匀，容易造***员tang伤，所以传统的台式双缸电炸炉在逐步被新的技术多代替。中期家用台式双缸电炸炉一般的家用电（220V）即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。电热是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点。电是现代人们生活中的厨房必备厨具。
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