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低温物流是指冷藏冷冻类食品的仓储及配送,生鲜蔬菜和冷冻蔬菜常常需要用这种配送方法。从目前物流收费标准来看,生鲜配送,常温配送的收费约为货品进价的%4-8%,冷冻货冷藏的收费则较高,约为常温的2.5倍。为了方便销售,厂家会根据需要对不同的产品进行不同的包装、装箱及其他相关处理,这些都会对初期品温度下降速度及日后储藏品质等产生重大影响。

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