




储存五个不要
1、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。
2“”不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室,须在包装外加个塑料袋,并扎紧袋口,以免产品干燥或油脂氧化。
3、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻,因为那样食品品质定不如前。
4、不要将冷冻室放得太满,冷冻食品加工,影响室内冷气对流。
5、不要将速冻食品存放太久。
通常,冷冻食品的包装量会比较大,酒店***,很多时候我们并不能一次使用完一整包食品。这时候很多人会随便把已拆封的冷冻食品放回冰柜中。这样做会造成冷冻食品的水分严重流失,食品干燥化,从而对食品的品质造成影响。因此已经拆封的冷冻食品一定要封紧包装在进行存储哦!
速冻食品大家都不陌生,是在生活中常见的产品,特别是对上班族来说,经过一天的工作,懒得做饭就煮点饺子蒸点馒头,冷冻食品,但是速冻食品是需要解冻的,接下来速冻食品厂家带大家看看速冻食品如何解冻。速冻食品厂家提醒提前把烹调的食物从冷冻层拿出,放到冷藏室内搁置一段时间,如果直接拿到室温下,温度过渡太大,不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。 取出食品,酒店冷冻食品配送,用微波炉的解冻档解冻,微波解冻具有穿透力,能使食品里外均匀受热,而不像一般用水解冻,表面已经融化了,里层还有冰碴。速冻食品厂家认为微波解冻不容易产生汁液,这样可以更好的保护食品营养。

被膜包裹***法
被膜包裹***法( Capsule Packed Freezing),CPF法具有较多的优点:食品***时形成的被膜可以***食品膨胀变形;限制冷却速度,形成的冰晶细微,不会产生大的冰晶;防止细胞***,产品可以自然解冻食用;食品***口感好,没有老化现象

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂,主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例,既能单宴席主食,又能做自助餐分餐和早点小吃。欢迎感兴趣的新老客户来电咨询
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