包子店加盟金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。
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有人说,1800多年前,诸葛亮发明了这样一道面粉包馅的美食,后来又在大江南北火起来,失传的绿荷包子是古人夏天必吃的美食,而流传至今的水晶包子、灌浆包子也都开辟了自己的门派,成为今天的早餐霸主。之前经常在上学的路上买两个包子当早餐,刚出蒸笼的包子冒着乳白色的雾气,香得人走不动道,拿到手就开吃~。






包子店加盟金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。
一路通 · 府上包与您分享:紫薯小猪包的做法
1、准备材料:低筋面粉,酵母,白糖,紫薯,花生糖馅料;
2、把紫薯削皮后切薄片,让入锅中蒸熟;
3、取200g面粉,2g酵母,15g白糖混合在一起,加入温水搅拌成雪花状,揉成团,揉成团后添加半汤匙的猪油,然后把猪油充分的揉进面团里,后放在一旁盖上盖子醒发至两倍大
4、把50g面粉,5g白糖.1g酵母混合,放入蒸好的紫薯泥搅拌;
5、揉成团,放置在一旁醒发至两倍大(紫薯面团可以不用放猪油),白色面团醒发至两倍大之后充分揉搓排气,然后分成等量的剂子,每个剂子都反复揉搓5-6下(这一步很关键,蒸出来的小猪是否光滑就看揉的功夫了);
6、把揉好的剂子擀成均匀的片,包入花生馅,收好口,然后揉成光滑的球;
7、把醒发好的紫色面团充分揉搓排气,然后取花生大小的面团搓成球,稍微按压(不需要压很扁)用竹签的一段压出两个孔制成鼻子,猪鼻子完成;
8、再取花生大小的面团搓成椭圆形,用刀背在中间按压制成猪耳朵,然后取绿豆大小的面团搓成小圆球制成眼睛,小猪五官完成;
9、把鼻子,眼睛,耳朵都贴子在包好的包子上,连接处沾少许水这样粘得牢固些,包做好的小猪包放在一旁第二次醒发45分钟即可上锅蒸;
10、第二次醒发后放入烧开水的蒸锅中蒸6-8分钟即可。
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。
一路通 · 府上包与您分享:小笼包的--皮薄馅靓多汁
1、中粉加上温水混合即可。
2、淀粉加适量的开水合成团。
3、趁热将两种面团混合搓均成团。
4、免治肉碎加丁料里的调料调好,加上切成小丁的皮冻混合均匀。
5、面才分割为8-10克的小剂子,取1小剂擀成中间厚边皮薄的圆面片。
6、在圆面片上放上一小勺皮冻馅。
7、延边打折收紧口。
8、将包好的小笼包排放在蒸锅里。
9、开大火蒸,水上气后,转中火,开始计时8分钟,小笼包即蒸好了。
