按结构形式及行业使用习惯分为卧式冰淇淋柜、岛式速冻食品柜、立式商用冷冻柜、台式柜、打球柜。卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100L到600L不等，主力型号常见的有海尔SD-332、SD-368、SD-518等；岛式速冻食品柜简称岛柜，冷冻岛柜定做，是速冻食品客户、水产经营者等青睐的产品类型；立式商用冷冻柜由于其展示面积更大、展示效果更直观、主要用于冰淇淋的存储销售。
超市岛柜的温控器漏电现象主要表现为：当我们的手去接触超市岛柜的柜体时会有麻电感，但是压缩机正常运行且柜内的温度都很正常。由于多数的温控器都是安装在岛柜的内壁上的，冷冻岛柜生产，超市岛柜柜内的温度变化都会让温控器的周围结露。而当冷凝水流进温控器的时候，岛柜的温控器的电触点会与柜体间的电阻值下降也就造成了柜体带电。对于这种现象，日照冷冻岛柜，我们可以通过定时的化霜，时常的擦除岛柜内的积水，以及防止冷凝水流进温控器等等措施来排除这个问题。
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