在哺乳动物中，H2S的产生在细胞质中，依赖于转硫途径中的酶 (胱硫-β-合成酶(CBS)、胱硫-γ-裂解酶(CSE)) 的催化。CBS催化半胱氨酸与同型半胱氨酸的 β-取代反应生成半胱氨酸和H2S。CSE 是一种同源四聚体酶，可以直接结合并催化同型半胱氨酸和半胱氨酸生成H2S。此外，甘肃二甲基二硫，3-巯基酸硫转移酶(3-MST)也有助于从3-巯基酸产生内源 H2S。上述已在哺乳动物体内证实的三种H2S生成酶中，二甲基二硫销售，CBS和3-MST在植物体内具有同源性，而CSE同源***在植物中的存在，目前还缺乏确凿的证据。
S8环在空间的不同排列顺序
以S8环在空间的不同排列顺序，可以形成几种硫的单质晶体，其中常见的是斜方硫和单斜硫。
斜方硫也称作菱形硫或是α-硫，它是室温下稳定的硫的存在形式。加热到95.5℃时转变为单斜硫（此时并未熔化）。单斜硫又称作β-硫，在低于95.5℃时单斜硫会缓慢转化为稳定的斜方硫。单斜硫和斜方硫均能溶于（CS2），苯（C6H6）等非极性溶剂。
固体硫磺的分子一般为S8，其结构呈马鞍型，当硫磺受热时，分子结构发生变化。当加热到160℃时，S8的环状开始为开链，二甲基二硫供应，粘度升高，到190℃时粘度。继续加热到190℃以上时，长链开始发生断裂，粘度又重新下降。在130～160℃时，液硫的粘度小，流动性好。
导热性和导电性都差。性松脆，不溶于水。无定形硫主要有弹性硫，是由熔态硫迅速倾倒在冰水中所得。不稳定，可转变为晶状硫。晶状硫能溶于如（而弹性硫只能部分溶解）、、和苯。除0价外常见化合价有3种，为-2（）、+4（亚***钠）和+6（***）价；而+2价（甲醛次）则并不常见。电离能10.360eV。结晶形硫不溶于水，稍溶于乙醇和，溶于、、和苯。可转变为晶状硫（正交硫），正交硫是室温下稳定的硫的存在形式。原子半径：88pm。
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