火烧炉在进行装卸工件时，必须先切断加热元件电源，以保证操作人员的安全。 炉膛的氧化物（包括电炉丝下）应经常清理，至少每周一次或五炉次一次。炉底板下可用压缩空气吹。 电阻丝如经使用后，就不得碰撞拗折，以免断裂。 火烧炉电动机需定期检查，添加润滑油等，注意使用安全。 定期检查加热元件的使用情况。加热元件经短期使用后便不得拗折、碰撞。如尚未严重腐蚀而折断时，可用与电炉丝相同的材料（或电炉丝本身）作为焊条，采用气进行加热焊接，焊条采用50%白云粉末混合而成，若加热元件严重腐蚀不能使用时，则应另行更换。
自动烧饼机接电源后触摸器不吸合检査磁铁线圈，用数字万用表测置电磁线圈两边，亳州全自动烧饼机，如电阻器为零为短路故障，如电阻器无穷则为短路，均需替换。如鱖点姿势不灵或被别的构件卡死，则应仔细调粮，排除障码物。如流线圈被卡死不可以起降，节能全自动烧饼机，也应立即拆下来修理。自动烧饼***闭电源后触摸器持续开触摸器接触点黏连，应仔细检査，清扫黏连问题，修理或替换鲕点；触摸器铁芯表面油或浮尘，应淸理铁芯表面，使其平整，但不必过度光洁，防止产生廷时开释；触摸器机械设备一部分被卡死，皮清扫卡死现象；校准掸簧的反作用力过小，应调节或史换弹资。
火烧炉具的技术人员利用老土炉特有的烤制原理，根据肉火烧的做法及顾客的建议，研制出了具有节能环保且寿命长等优点的火烧炉具更解决的不能移动的难题，在老土炉的基础上曾加了温度显示，带有接油盘，双层烤盘，带有放风口，观火口等功能，公司特推出了燃煤火烧炉（自动控温和显示），蜂窝煤火烧炉（抽拉式换煤），电烤火烧炉，燃气火烧炉（液化气）等现代化炉具，在原有老土炉的基础上让客户有更多的选择，让您做出的火烧香酥可口，皮薄外酥，肉鲜味美。
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