水分管理
①发芽期底水要浇透，初水要适时。通常直到出苗达70%左右时才开始浇水、浇水后2-3天，紧接着浇第二水，然后中耕保墒，可使姜苗生长健壮。
②幼苗期小水勤浇，晋中水溶肥，及时划，破除土壤板结，暴雨过后，及时清沟沥水，做到雨过水干，防止姜田发生渍害。
③旺盛生长期大水勤浇，宜在早晚，保持适度，防止积水。立秋之后，地上大量发生分枝和新叶，地下部根茎迅速膨大，植株生长快，生长量大，需水较多，一般每4-6天浇大水一次，保持土壤相对湿度在75%-85%，有利于生长。收获前3-4天再浇一水，以便收获时姜块上带潮湿泥土，有利于下窖贮蔵。
不同区域茄子的种植模式不同、茬口不同以及目标产量不同，其对氮、磷、钾养分的带走量也不同。茄子单位产量从土壤中吸收的营养元素数量因品种、栽培条件、土壤供肥性能等因素的不同而有所差异。据试验研究总结发现，每生产1000千克茄子(鲜重)需从土壤中吸收氮3.4-4.7千克，磷0.42-0.53千克，钾3.4-4.3千克。通常情况下，基肥的施用应结合设施菜田的种植年限与地力水平来选择。新老菜田的施肥历史不同，水溶肥哪家好，其土壤地力等也不同，因此在选择施用基肥过程中应根据其具体的生产问题进行选择。无论是新菜田还是老菜田，均可施用40-80千克/亩的功能微生物肥料来调节土壤微生物。
灌溉模式：沟灌。定植水量控制在30—40方/亩，水溶肥的价格，定植后一周左右及时浇水，促进缓苗，一般量为15方/亩。进入12月前，量14—16方/亩，间隔在5—6天;12月至翌年2月，量为12—14方/亩，间隔在7—10天，如遇气候，根据天气情况可调节间隔在15—20天;3月之后，量14—16方/亩，间隔在5—6天。
目标产量：10—15吨/亩。
养分需求数量：N：38—56千克/亩、P2O5：10-12千克/亩、K2O：46—55千克/亩。
基肥施用管理：3000—4000千克/亩粪肥或堆肥，100千克/亩的生物有机肥。
追肥施用管理：氮素供应目标值为40—50千克/亩，氮素养分追肥推荐总量为25—40千克/亩。一般按照氮素分配比例为苗期11%、开花坐果期18%、结果初期28%、结果盛 期33%、结果末期10%进行分期调控。沟灌条件下日光温室越冬长茬茄子优化推荐水溶肥
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