巴氏杀菌法，亦称低温消毒法，冷却杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀灭病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义的用于定义需要杀各种病原菌的热处理方法。
可杀各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%。消毒后残留的只是部分嗜热菌机耐热性菌以及芽孢等，但这些菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。酱黄瓜巴氏杀菌设备优势，酱黄瓜巴氏杀菌设备优势，酱黄瓜巴氏杀菌设备优势
巴氏杀菌冷却流水线又叫巴氏杀菌冷却机，它可以与提升机、输送机和风干机配合使用，形成连续流水线作业。采用手自控温系统，水质升温快、受热均匀、温差小温度可调，适合于不同产品的连续性巴氏杀菌。水浴式灭菌功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中，提供了对物品的杀菌效果，可调速式输送系统可有效的控制产品的灭菌时间，合格的完成产品的灭菌工艺。生产流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌制菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻、玻璃瓶、马可铁罐及周转箱装食品的巴氏灭菌。酱黄瓜巴氏杀菌设备优势，酱黄瓜巴氏杀菌设备优势
巴氏杀菌机属于低温杀菌设备，整机采用不锈钢制造，符合GMP﹨HA***的认证要求； 杀菌温度均一，产品品质如一；设备采用进口调速器，传送带步进速度，节省劳动力，提高生产效率，使产品口感、色泽一致，保持原有营养素；设备运行平稳，，关键部位采用进口配件，确保产品质量；蒸汽管道设计在设备底部，即节约了空间有安全。酱黄瓜巴氏杀菌设备优势
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