中式炒锅作为一个中国人，可以说家里没有任何锅，但也不能没有炒锅。炒锅可以说是中式厨房里的万军了，胜任各种烹饪方法。炒锅一般分为铁锅、不锈钢锅、平底不粘锅，此为厨房炒锅三剑客。做中餐的话我还是推荐选择铁锅，特别是圆底铁锅，更适合中式爆炒。而且铁锅的重量轻，导热快，温差大。圆底使锅底受热更均匀，容量也增大。更为重要的是，用铁锅炒菜能够促进***对铁的吸收，是一种更为健康环保的锅具。
再准备五花肉末300克，全部放在一个盆中。盆中加入2克，十三香2克，蚝油3克，生抽3克，芝麻香油3克，用勺子搅拌均匀备用。下面开始包水煎包1个小时以后，面团已经发酵好了，用手扒开面团看一下，面团里面全是蜂窝眼，大型水煎包锅生产厂家，说明面发酵得很好。在案板上撒上一些面粉取出面团，放在案板上再搓揉一会儿排一下气，燃气水煎包锅生产厂家，然后把面团揉搓成长条。
4面团发至原来的5倍到2倍大，商用水煎包锅生产厂家，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。5肉馅中放入香芹叶搅拌至上劲。6把松弛好的面团再揉几下，切成剂子，擀成包子皮。7面皮包入馅料，打褶成包子坯。8平底锅倒少许油，水煎包锅生产厂家，加热后，把包子一个个码在锅底。9小火加热让油把包子底部煎脆。10把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中小火加热。
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