核桃有、补、、健等功能，是温补肺的理想滋补食品和良药。另外，吃核桃能润血脉、黑胡须、让皮肤细腻光滑等。而其中所含丰富的磷脂和赖氨酸，对长期从事脑力劳动或体力劳动者，能有效补充脑补营养、增强体力。核桃含有亚油酸和大量的***E，更可提高细胞的生长速度，减少、、、心脏病等***，是老年人吃哪种坚果都无法比拟的***益寿的上佳食品。
保留了所有的矿物质成分，虽然制成水果干，***C会损失，但钾、镁、铁等矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。保留了大部分的成分对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类物质特别丰富，它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的***效果就更好。便于携带和保存，是的零食，虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以将其放进小袋中，每次只吃一小把，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完坏掉了。
那么坚果到底对身体有什么好处呢？提高视力，调查结果表明，坚果礼包-唠嗑工坊，喜欢吃硬食的孩子视力往往都很好，因为眼睛中脉络膜***的活动，会影响的成像，从而决定视力的好坏。生活中长期不咀嚼硬食，面部的肌肉力量变弱，水晶体的调节机能就不能很好地工作，从而引起视力自然减弱。不同的坚果***效果也不同，比如开心果被称为“心之果”，有助保护，葵花子有“抗抑郁之果”之称，而核桃里所含的磷脂，对滋细胞有非常好的效果。
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