一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冷藏水果柜里，便利店岛柜展示柜厂家，能够起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，便利店岛柜展示柜厂，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。冷藏展示柜
热带水果放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冷藏水果柜中，应置于温度较高的蔬果槽中，便利店岛柜展示柜，保存的时间不要超过两天。
水果分类保存水果的保存也要分类处理，不能盲目的塞进冷藏柜。类 不要放入冷藏柜，否则会。
对于一些比较难处理的结霜位置我们可以采用热毛巾进行手动处理，有些人用吹风机，但是这里不建议大家使用吹风机，因为吹风机的温度控制不好掌控，一旦温度过高容易导致冰箱内部变形。冷冻室壁上的霜块开始整块脱落，软木铲轻轻铲去剩余的冰霜，用干净毛巾将四周擦干净。在进行人工化霜的同时还能进行商用冷柜清洁工作，有利于延长商用冷柜的使用寿及卫生。
蛋糕店的食品非常怕变质，如奶油，水果等。 所以蛋糕柜需要整开。 在使用中需要什么注意？ 首先，它应该被放置在环境温度低且通风良好的地方，当蛋糕在展示柜顶部，左侧和右侧背部留下足够的空间，以利于散热。 储存食物蛋糕柜要适度，不能太满，过紧，摆放要合理。食品柜放得太满，过紧，会影响空气的机柜内部的对流，食物散热困难，影响食物的保鲜效果。 它禁止热食入蛋糕展示柜。因为热是相对高热量的食物，蛋糕入柜，橱柜将导致温度急剧上升，同时增加了蒸发器的结霜的厚度，压缩机延长，功耗增加。所以，把热的食物必须在柜外柜冷却后。
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