随着时代的发展古代***家将中药的"四性"、"五味"理论运用到食物之中，认为每种食物也具有"四性"、"五味"。“药食同理”的思想赋予了食物“性味归经”。即寒、热、温、凉。寒和凉的食物有清热、泻火、的作用，如菊花、绿豆、荷叶等，可清热解暑、生津止渴等等;热和温的食物能起温中除寒的作用，如姜、葱、蒜以及、羊肉等等，能除寒助阳、健脾和胃。食物除“ 四性”外，尚有性质平和的“平性”食物，如谷类的米、麦及豆类等。深圳食品展服务***。
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所谓“食疗”，其实与“食治”同义，应该是为避高宗李治之讳，深圳食品展什么时候有，改用“疗”字。就内容来看，延续《千金食治》而有发展。仍以茗叶条为例，《食疗本草》云：“茗叶，利大肠，去热解痰。煮取汁，用煮粥良。又，茶主下气，深圳食品展，除好睡，消宿食，当日成者良。深圳食品展服务***。
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此外，生姜还能降低鱼、肉等荤腥味，增强温中补益作用，如“黄鳝煲仔饭”，深圳食品展哪里有，“羊肉姜片汤”，2022十二届深圳食品展，生姜能降低黄鳝和羊肉腥味，增强黄鳝、羊肉的补益作用。生姜还能解鱼蟹毒，老广们常吃的姜葱炒螃蟹就是利用这一***。深圳食品展服务***。
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