无水乙醇是无色透明、易于燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。溶于水、***。能溶解许多有机化合物和若干无机化合物。与水混溶，可混溶于醚、甘油等多数有机的溶剂，具有吸湿性。能与水形成共沸混合物。蒸气与空气形成爆裂性混合物，爆裂极限4.3%～19.0%（体积）。
贮存及运输：贮存于阴凉通风处，防热、防火、防晒。
随着生活水平的提高，人们对身边的吃穿用的质量问题看得越来越重，尤其是对入口食品的安全问题格外关注。很多消费者对食用酒精的使用问题不是很了解，造成了很多误会，在此，小编就把收集到的关于食用酒精的知识分享给大家，希望能给大家带来帮助，下面请跟小编看看以下这篇文章吧。
食用酒精虽然是***允许食品工业使用的，其仍含有杂质、异味，必须经过脱臭除杂处理，才能用来配制饮料酒如白酒。若是直接饮用，95%酒精价格，多少都会影响***健康，乃至酒精，损害***消化系统、系统和***系统中的重要，例如引起胃肠***、多发炎、、脑血管硬化、造血功能障碍等。
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